未來需要什么樣的小麥
近十年來我國小麥連年豐收，除有利的政策措施、氣候因素和改進(jìn)栽培技術(shù)外，新品種在增產(chǎn)中發(fā)揮了重要作用，主產(chǎn)麥區(qū)普遍實(shí)現(xiàn)了1~2次品種更換。小麥育種的主要進(jìn)展可概括為兩個方面。一是育成并推廣了一批高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)廣適性品種，其中最為突出的是山東的濟(jì)麥22和河南的矮抗58，前者不僅實(shí)現(xiàn)了高產(chǎn)潛力的突破，更為重要的是將高產(chǎn)與抗倒伏、抗逆、抗病性及水肥高效有機(jī)結(jié)合起來，適應(yīng)性特別廣，連續(xù)6年為黃淮北片第一大品種；矮抗58的最大特點(diǎn)是矮稈抗倒伏，抗病性好，在播量普遍大幅增加的情況下，幾乎沒有過出現(xiàn)倒伏，特別適應(yīng)目前的簡易機(jī)械栽培，近幾年一直是黃淮南片的第一大品種。除此之外，種植面積較大的品種還有周麥22、西農(nóng)979、鄭麥9023、鄭麥366和山農(nóng)20等，中麥175則是水旱兼用型高產(chǎn)廣適新品種，已成為北部冬麥區(qū)水地和黃淮旱地的主栽品種。二是育種技術(shù)研究取得重要進(jìn)展，分子標(biāo)記輔助育種技術(shù)開始用于品質(zhì)和抗病性品種培育，其中中麥996等已通過審定并大面積示范推廣；用小麥與玉米雜交誘導(dǎo)單倍體育成的高產(chǎn)廣適品種中麥155已大面積推廣；小麥品質(zhì)評價(jià)體系建立和分子技術(shù)研究取得較大進(jìn)展，把不育和矮稈兩個基因緊密連鎖在一起的“矮敗小麥”正在育種中應(yīng)用。
近幾年小麥生產(chǎn)也出現(xiàn)了一些突出問題，對新品種提出了新的和更高的要求。一是氣候變化的影響日益明顯，如2013年安徽北部和河南南部在4月中旬出現(xiàn)極端低溫，導(dǎo)致至少3000萬畝小麥嚴(yán)重減產(chǎn)；2014年5月底至6月初，黃淮麥區(qū)連續(xù)出現(xiàn)35℃~38℃高溫，導(dǎo)致河北、山東及北京周邊地區(qū)嚴(yán)重減產(chǎn)，高溫逼熟使北京地區(qū)小麥?zhǔn)炱谔崆?~10天。為了適應(yīng)這一變化，要求新品種在前期發(fā)育略慢一些，而在后期具備更快的灌漿速度。二是病害問題日益嚴(yán)重，赤霉病已成為黃淮麥區(qū)最重要的病害，2012年嚴(yán)重發(fā)病面積約1.5億畝，最近三年黃淮局部地區(qū)也相當(dāng)嚴(yán)重；2014年紋枯病在河南普遍發(fā)生；出現(xiàn)了致病性強(qiáng)、發(fā)展速度很快的條銹病新小種V26，使我國主產(chǎn)麥區(qū)廣泛應(yīng)用的抗條銹病基因Yr26和被寄予厚望的Yr10普遍喪失抗性，人工合成小麥、簇毛麥易位系和貴農(nóng)號品系已喪失對條銹病的抗性；2015年葉銹病在主產(chǎn)麥區(qū)相當(dāng)嚴(yán)重，白粉病和葉銹病在很少發(fā)病的新疆也大面積發(fā)生。三是優(yōu)質(zhì)和高產(chǎn)節(jié)水品種不能滿足生產(chǎn)需求。由于普遍重視產(chǎn)量，忽視了品質(zhì)改良，品質(zhì)育種有下滑的趨勢，導(dǎo)致優(yōu)質(zhì)麥面積下降；對高產(chǎn)節(jié)水品種的選育投資不夠，旱地育種力量有所下降。
我國小麥生產(chǎn)面臨嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，在氣候變化和紋枯病及赤霉病日益加劇的情況下，既要保證較高產(chǎn)量和可接受的品質(zhì)，還要降低水肥等投入，以提高產(chǎn)業(yè)竟?fàn)幜Σ⒈Ｗo(hù)環(huán)境，這在缺水十分突出的黃淮北片顯得更為重要。另外，主產(chǎn)區(qū)所用親本趨于單一，導(dǎo)致新品種的遺傳相似性增加，今后育成突破性品種的難度加大。因此，除部分地區(qū)繼續(xù)加強(qiáng)高產(chǎn)更高產(chǎn)甚至超高產(chǎn)品種培育之外，大部分地區(qū)應(yīng)把培育高產(chǎn)、水肥高效、抗病、抗逆、廣適性品種作為主要任務(wù)，當(dāng)然優(yōu)質(zhì)面條和饅頭及專用面包品質(zhì)等還要繼續(xù)重視。就育種技術(shù)而言，考慮到產(chǎn)量、水肥利用效率及抗熱性等的復(fù)雜性及表型鑒定的巨大工作量，在近期內(nèi)發(fā)掘出效應(yīng)較大、育種家可用的基因標(biāo)記難度相當(dāng)大，因此，高產(chǎn)高效廣適性品種的培育仍需主要依靠常規(guī)育種技術(shù)。具體來講，目前應(yīng)重點(diǎn)做好三方面的工作。一是加強(qiáng)抗赤霉病品種的選育。鑒于赤霉病已由過去的偶發(fā)性和區(qū)域性病害發(fā)展成為全國性的常發(fā)病害，同時(shí)培育抗病品種和防病難度較大，因此必需高度重視赤霉病的研究工作，通過分子標(biāo)記和常規(guī)選擇相結(jié)合，盡快將國內(nèi)外已有的抗病基因快速轉(zhuǎn)育到現(xiàn)有主栽品種和苗頭品系中，普遍提高黃淮麥區(qū)品種的抗性水平。需要說明的是，黃淮麥區(qū)應(yīng)適度擴(kuò)大小麥與豆類輪作面積，只有同時(shí)改進(jìn)品種抗性與現(xiàn)有耕作制度才能有效減輕赤霉病的危害。二是盡快培育兼抗條銹病、葉銹病和白粉病的成株抗性新品種，為防止抗性頻繁喪失提供技術(shù)支撐。國內(nèi)外的研究和育種實(shí)踐皆以證實(shí)，Yr18等基因?qū)ι鲜鋈N病害均表現(xiàn)成株抗性，且抗性已保持了60年以上，通過這些基因的合理累加已培育出兼抗主要病害的持久抗性品種。三是加強(qiáng)高產(chǎn)節(jié)水及優(yōu)質(zhì)品種選育，加強(qiáng)親本和育成品系品種的系統(tǒng)鑒定至關(guān)重要。首先根據(jù)大面積生產(chǎn)表現(xiàn)和系統(tǒng)可靠鑒定，明確高產(chǎn)、水肥高效、抗熱及優(yōu)質(zhì)等親本，在此基礎(chǔ)上合理配置組合；其次，要盡量擴(kuò)大產(chǎn)量鑒定和品種比較試驗(yàn)的規(guī)模和點(diǎn)次；第三，在高世代材料鑒定中，應(yīng)及時(shí)大膽采用一些可用的分子標(biāo)記，以便為表型鑒定補(bǔ)充有益信息。經(jīng)過長期不懈努力，我國定能培育出一批高產(chǎn)高效廣適性新品種，為小麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出新的貢獻(xiàn)。
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